FOOD4INCLUSION PROJECT
In tutta Europa, molte persone faticano ancora ad accedere ad alimenti sani, accessibili e prodotti in modo sostenibile. Questo contribuisce a crescenti disuguaglianze sanitarie e aumenta la pressione sull’ambiente. Sfide come l’etichettatura poco chiara, scarsa educazione alimentare e lo spreco di cibo inaspriscono le disparità socio-economiche, in particolare per le comunità più vulnerabili.
Food4Inclusion, un progetto finanziato dall’UE dal FSE+ e guidato da SAFE, lavora per creare cambiamenti positivi e duraturi. L’iniziativa promuove l’inclusione, attraverso l’accesso paritario a cibi nutrienti, una maggiore protezione dei consumatori e un’educazione alimentare di alta qualità, costruendo sistemi alimentari sostenibili.
Anche per il 2026, ADOC è parte di Food4Inclusion con attività mirate per contribuire a processi di educazione e sensibilizzazione in ambito alimentare.
Concentrandosi sulla riduzione dello spreco alimentare, la sostenibilità e l’accessibilità economica, F4I mira a migliorare la salute pubblica e a diminuire le disuguaglianze nell’accesso al cibo. Rafforzare le procedure di donazione di cibo garantisce che il cibo in eccesso raggiunga le persone bisognose invece di essere sprecato.
Le attività di ADOC in Food4Inclusion
F4I – INCLUSIONE
Sugar trainings nelle scuole
Nel 2022, l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) ha stimato che 37 milioni di bambini sotto i cinque anni fossero sovrappeso in tutto il mondo. In Europa, il 29% dei bambini dai 7 ai 9 anni vive con sovrappeso o obesità.
Questo continua a rappresentare un grave problema di salute pubblica.
Per questo motivo, F4I intende rafforzare l’educazione alimentare, aiutando i giovani a fare scelte informate e ad adottare abitudini che riducano il rischio di obesità e malattie legate alla dieta, attraverso programmi di alfabetizzazione alimentare nelle scuole di tutta Europa.
I Trainings verranno svolti in 8 stati membri tra Italia, Croazia, Francia, Polonia, Spagna, Grecia, Slovacchia e Romania.
Con ADOC verranno realizzati Sugar Trainings in diverse scuole italiane per offrire agli studenti, materiali educativi coinvolgenti sull’etichettatura degli alimenti e educare ai rischi per la salute legati al consumo eccessivo di zuccheri e all’obesità.
F4I – ADVOCACY
Donazione alimentare
Nel 2023, quasi 1 persona su dieci nell’Unione Europea non può permettersi un pasto adeguato ogni due giorni. Un dato in aumento rispetto agli anni passati a dimostrazione che la situazione sta peggiorando.
La maggior parte dei paesi UE ha delle regole per sostenere le donazioni alimentari, ma non sempre sono efficaci. Solo in pochi paesi, come Francia, Italia e Romania, il cibo può essere donato direttamente. In molti altri, agricoltori e produttori affrontano procedure complesse e le donazioni sono limitate a determinati tipi di alimenti.
Per questo motivo, grandi quantità di frutta e verdura fresca non raggiungono mai chi ne ha più bisogno. Questo comporta non solo a un maggiore spreco alimentare ma può anche far incrementare i prezzi, specialmente nelle aree più povere.
Ad oggi, quindi, ci sono ancora importanti lacune in tutta l’UE, come regole poco chiare, requisiti di sicurezza alimentare rigidi o confusi e mancanza di coordinamento tra le organizzazioni. Migliorare questi sistemi è fondamentale per far funzionare meglio le donazioni alimentari, ridurre gli sprechi e garantire che più persone abbiano accesso al cibo.
Con F4I verrà realizzato da SAFE a livello europeo un rapporto sulle donazioni alimentari nell’UE, alla quale ADOC contribuirà per descrivere la situazione in Italia, evidenziandone ostacoli e opportunità.
